Pasta med kikärtor

Detta receptet måste du testa…

För du äter väl vegetariskt? (i alla fall någon gång ibland?)

Detta är i alla fall en superenkel krämig vegetarisk pastarätt med härliga smaker 😋

🛒 Ingredienser 4 portioner/matlådor
1 frp Strozzapreti
2 frp Kikärtor
1 Vitlök solo, hackad
1 Chilipeppar hackad
3 Kvistar färsk rosmarin, bladen
1 dl Torrt vitt vin eller matlagningsvin
1/2 dl Olivolja
Salt & Peppar

🔪 Tillagning
Koka pastan mågot kortare än anvisningen på förpackningen
⏲
Fräs vitlök, chili och rosmarin i olivolja
⏲
Tillsätt kikärtorna och fräs ytterligare någon minut, tillsätt vinet och koka upp
⏲
Ta ca 2/3 av fräset och lägg i skål eller kanna
⏲
Tillsätt olivoljan och mixa till en slät sås, späd med lite pastavatten om det blir för tjockt
⏲
Smaka av med salt och peppar
⏲
Lägg tillbaka såsen till de övriga kikärtorna och rör runt
⏲
Vänd ihop med den kokta pastan, späd med lite pastavatten och olivolja.
🛎
Servera med nyriven parmesan eller pecorino
🍽

Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨