Pasta puttanesca med gremolata och caprese
Idag blev det något puttanesca-aktigt serverat med gremolata och caprese 👌
Varmt som skam i köket så det blev att laga mat med en kökshandduk runt huvudet 😃
(Kolla bild 4 )
Såhär gjordes maten…
🛒 Ingredienser
Pasta
Tomater på burk
Vitlök, finhackad
Lök, finhackad
Selleri, finhackad
Zucchini, i halvmånar
Stark vit paprika (liknande röd peppar/chili)
Chiliflakes
Sardeller
Olivolja
Oliver, urkärnade
Kapris
En skvätt sjöpungsfond
🔪 Tillagning
Rosta zucchinin i torr stekpanna med lite salt och ställ åt sidan
⏲
Fräs lök, selleri, vitlök, sardeller och paprika/chili i lite olivolja utan att vitlöken får färg
⏲
Gå i med tomater, oliver, kapris, zucchini och sjöpung
⏲
Låt det sjuda under lock ca 30 minuter medan du gör i ordning och kokar pastan
⏲
Koka pastan något kortare än enligt anvisning och prova dig fram
⏲
Vänd ner pastan i tomatblandningen och rör runt
🛎
Servera direkt med gremolata och caprese
🍽️
Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
