Smörstekt gös grenoble
Fredagsfirren denna veckan blev smörstekt gös 👌
Gösen serverades på så kallat grenoble-vis eller á la grenobloise…
Det är alltså en blandning av rödbetor och kapris med smör 😋
Verkligen supergott och serverat på så snygga tallrikar från @koketcetera 🤩
🛒 Ingredienser
Potatis
Gös eller annan god vit fisk
Rödbetor
Kapris
Gräslök
Rödpepparmix (från @khmer_pepper )
Sjöpungsfond (från @marinetaste )
Citron
Smör
Salt
🔪 Tillagning
Koka potatisen
⏲
Under tiden som potatisen kokar hackar du rödbetor, kapris och gräslök
⏲
Salta fisken och krydda med rödpepparmix
⏲
Hetta upp en panna och stek fisken i smör och gå i med extra smör mot slutet
⏲
När fisken är klar kan du ta fisken åt sidan och bryna på smöret som är kvar i pannan
⏲
Blanda ner en skvätt sjöpung och smöret i blandningen med rödbetor
🛎
Servera gösen med rödbetsblandningen, potatis och en klyfta citron
🍽🍴
Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
