Smashed tortilla burgers
(kolla också in min instagram @the.real.cg.lagar.mat)
På söndagen kom grabben och hans familj över ❤️ och då hade vi funderat fram och tillbaka om det skulle bjudas på tacos eller burgare… Så efter att ha spanat in YouTube-kanalen från @alltidhungrigse av @mikaelgo landade det i en kombination helt enkelt.
Så vi hoppade på denna virala trend vilket jag kan tycka var genial 🤩 Här fick vi verkligen en smak av både burgare 🍔 och taco 🥙 samtidigt 😋
Då det förekom allergier mot paprika och chili gjorde jag en egen tacokrydda som blev riktigt bra 👌
2 tsk salt
4 tsk spiskummin
2 tsk vitlökspulver
2 tsk lökpulver
2 tsk rödpepparmix från @khmer_pepper
0,5 tsk turbopeppar från @spizelife
1 msk mexikansk oregano från @extremefoodswe
Detta mortlades sedan till ett fint pulver…
Sen tog jag grovmalen burgarfärs av nötkött och gjorde bollar som vägde 50 gram och ströade över tacokryddan.
Smashade köttet på stekbordet från @lextbbq.se tillsammans med tortillabröd samt cheddar från @vaddogardsmejeri och serverades med grönsaker och lite olika röror/såser/salsor.
En röra var gjord på:
Creme fraiche
Rödpepparmix från @khmer_pepper
Turbopeppar från @spizelife
Sjöpungsfond från @marinetaste
Zest från en lime
Salt
Grabben tryckte tio stycken, så antingen var det riktigt gott eller så var han vrålhungrig 😃 Det kan ju såklart varit en kombination också eftersom samtliga åt en hel del 😋
Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
