Lammracks bakade med ramslökspesto

Mmmm, det här var riktigt smakens!

Lammracks bakade med ramslökspesto tillsammans med rostad spetskål och potatismos med smakrik ost 😋

Spetskålen och potatismoset är likadant som förra veckans fredagsfirre…

Därför kommer här bara receptet på köttet👍

🛒 ingredienser
500g lammracks
salt & peppar
1 vitlök solo
50g smör
Rosmarin
Olivoljaolja

🔪 Tillagning
Skåra fettkappan på lammet i ett rutmönster
⏲
Salta och stek i en het stekpanna med olja tills fin färg, gå i med smör, peppar, vitlök och rosmarin, stek tills smöret smält och blivit lite brynt
⏲
Lägg köttet i din airfryer med lägg fettkappan neråt och täck ovansidan med ramslökspesto
⏲
Tillaga hela lammracket i airfryer på 80 grader i 15 minuter till innertemp på 58 grader
⏲
Låt lammet vila 15-20 minuter innan det trancheras
🛎
Servera dina lammet med valfria tillbehör men jag hade som sagt spetskål och potatismos
🍽️

Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨