Marulk med fransk potatissallad

Denna veckans fredagsfirre blev Marulk 😋

En riktigt smakrik fisk som passar bra med alla smaker i fransk potatissallad 👌👌

Om jag får säga det själv så var både förrätten (förra inlägget) och varmrätten tiopoängare… Nu sa jag det själv 😉

🛒 Ingredienser
Marulk
Olivolja
Smör
Rödpepparmix
Salt

0,5 kg Potatis Fast
1-2 st Rödlök, finhackad
1 st kruka Persilja, finhackad
1 msk Kapris
2 msk Olivolja
1 msk Vinägerdressing
2 tsk Senap Dijon
En skvätt sjöpungsfond
Peppar

Sallad
2 msk Olivolja
0,5 msk Vinägerdressing
1 tsk Sjöpungsfond

🔪 Tillagning
Skala och koka potatisen i saltat vatten
⏲
Blanda lök, persilja och kapris i en stor skål och tillsätt olivolja, vinägerdressing, dijonsenap, salt, peppar samt sjöpungsfond och blanda väl
⏲
Skiva den kokta potatisen och blanda ner i skålen (låt stå och dra i 30 min)
⏲
Krydda fisken och stek i olja samt smör till innertemp på ~62 grader
⏲
Blanda ihop dressingen till salladen
🛎
Servera fisken med fransk potatissallad samt en sallad
🍽️

Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨