Mont d’or fondue

🧀 Mont d’or fondue 🫕

En vinterklassiker som värmer hjärtat!

Denna lillelördag blev det Mont d’or fondue serverad med chark och klyftpotatisar. En himmelsk kombination av krämig ost, chark och rostad potatis 🍽️

Mont d’or:
Denna krämiga ost är en fransk delikatess som skapar en oemotståndlig fondue på nolltid

Charkuteri:
En mix av dina favoritcharkuterier som i mitt fall lomo & pancetta

Klyftpotatis:
Doppa dem i den smälta osten för en himmelsk smakupplevelse

Denna gången körde jag både potatisen och osten tillsammans i airfryern så blev allt tillagat samtidigt 😍

🛒 Ingredienser
Potatis
Flingsalt (jag använde med rökt pikant paprika)
1–2 msk olivolja
1 Mont d’Or
1 vitlök
0,5 dl torrt vitt vin (eller calvados)
Chark (jag hade skivad pancetta & lomo)
Cornichons
Baguette (eller annat bröd)

🔪 Tillagning
Klä asken runt Mont d’Or osten i aluminiumfolie
⏲
Skär ett rutmönster i osten och peta ner vitlöken i skårorna
⏲
Skeda vinet eller calvados över osten
⏲
Skär potatisen i klyftor och blanda i en bunke med olja och salt
⏲
Kör osten och potatisen i airfryer på pommesläget (195 grader ~20 minuter)
🛎
Servera din Mont d’or fondue tillsammans med chark, cornichons och bröd (eller annat som du gillar)
🍽️

Vad är din favorit på plockbrickan? Dela gärna dina tips i kommentarerna nedan! 👇