Paneer Butter Masala

Paneer Butter Masala 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat

Innan vi går vidare skulle jag vilja veta mer om vad du skulle vilja se mer/mindre av i flödet på detta konto? Kommentera gärna 🙏

Och vidare till maten…

Det är ju så gott med mat från det indiska köket 😋

Och denna grytan är inget undantag…

Så är du sugen på något smakrikt och krämigt? Prova denna läckra Paneer Butter Masala – en krämig, smakrik rätt som kommer att reta dina smaklökar!

Den är även rätt mild så den passar även om du inte är så förtjust i stark mat.

🛒 Ingredienser 4 portioner
Ris till 4 personer
500 g paneer, tärnad
Olja
50 g smör
2 gula lökar, finhackade
1 vitlök solo, finhackad
2 msk riven färsk ingefära
1 tsk kummin
1 tsk garam masala
1 tsk chilipulver
0,5 tsk gurkmeja
0,5 tsk kardemumma
4 dl krossade tomater
0,5 dl cashewnötter
1 dl kokosgrädde
1,5 dl vatten
En skvätt sjöpungsfond

🔪 Tillagning
Skölj och koka riset
⏲
Stek paneertärningarna gyllene i olja och lägg åt sidan
⏲
Hetta upp smör i en gryta eller kastrull och fräs lök, vitlök och ingefära till löken mjuknar
⏲
Mortla de torra kryddorna
⏲
Tillsätt spiskummin, garam masala, chilipulver, gurkmeja samt kardemumma och fräs runt i en minut
⏲
Gå i med tomater, cashewnötter och sjöpung, fräs tills tomaten mörkat något i färgen
⏲
Tillsätt sjöpung, kokosgrädde samt vatten och mixa allt till en slät sås
⏲
Vänd ner tofutärningarna och värm på allting
🛎
Servera paneer butter masala med ris och eventuellt naan, rothi eller paratha
🍽️

Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨