Pasta med chark och svartkål

🍝✨ Pasta med chark och gräddig svartkål

Idag idag blev det restfest från plockbordet på nyår och lite annat som behövdes tas hand om.

Pasta med chark från @boncena blandat med svartkål 🌿🔪

Utbudet från @boncena höjde denna pasta till nya höjder. 🥓🧀

🛒 Ingredienser
Pasta
2 st gula lökar, finhackade
4 st vitlöksklyftor, rivna
Chark (coppa, prosciutto, lomo), i strimlor
Svartkål, repad
En skvätt grädde
En klick creme fraiche
Firelli hot sauce
Mozzarella
Salt & Peppar

🔪 Tillagning
Koka pastan al dente och spara lite av pastavattnet
⏲
Fräs löken och gå sedan i med charken
⏲
Tillsätt vitlöken och fräs runt lite
⏲
Gå i med svartkål och låt den kollapsa
⏲
häll i grädde och creme fraiche och låt reducera lite
⏲
Blanda ner pastan och lite pastavatten
⏲
Smaka av med salt och peppar
🛎
Riv ner mozzarella, blanda tunt och servera genast
🍽️