Etikett: fiskgryta

Fiskgryta med lax och hälleflundra 🐟✨

Idag blev det rester från gårdagens fantastiska fiskgryta – huvudrätten när vi hade en Thåström-inspirerad bjudning inför spelningen på Alla Hjärtans Dag ❤️

En riktigt härlig kväll med ett glatt gäng, där musiken från både Imperiet och Thåström flödade ur högtalarna hela kvällen 🎶

Förrätt: Toast Skagen med färskriven pepparrot och löjrom från Kalix – en riktig höjdare! 🦐

Varmrätt: Fiskgryta med fonden från musselkoket i fredags. Steklök, fänkål, tomat och timjan fick gotta ihop sig med saffran, vitt vin, grädde och fond innan de fina firrarna simmade ner i grytan 👌 Grytan serverades med ris, aioli och bröd – en komplett smakupplevelse!

Efterrätt: Vad vore en kväll utan en variant på min signatur-Eton Mess? Turkisk yoghurt, vispad grädde, maränger, havrekex, blåbär kokta med mandarinlikör, passionsfrukt kokt med Cointreau och limezest – en riktig smakhöjare 😋

Den färdiga maten är fotograferad på resterna då jag ”glömde” ta kort igår 🙈🙉🙊

Missa inte några av mina recept! Följ 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägg till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟

Och bli gärna en del av min matresa genom att: 👍 Gilla 🍝 Spara recept 💬 Kommentera 🤩 Dela inlägg