Etikett: seafoodrisotto

Risotto med skaldjur 🦐🍚

En resa till Italien med havets smaker! ⁠
⁠
Igår blev det risotto med skaldjur, en rätt som förenar krämigheten från risotton med den rika smaken av skaldjur. ⁠
⁠
En fest för smaklökarna i varje tugga 🌊🍽️⁠
⁠
Det vart en blandning av enkelheten i risottomixen med saffran från @kullagourmet samt olivolja och parmesan från samma tillsammans med inspiration från @risottopatrizio och boken @den.stora.italienresan⁠
⁠
Och ja, jag hädade genom att ha parmesan i en skaldjursrätt men det kändes rätt och blev så gott 😋👌⁠

Dessutom rödlök istället för schalottenlök (eftersom jag inte hade någon hemma)… Bara fel men återigen riktigt smaskigt 🤩
⁠
Till efterrätt blev det äpplen i bitar som kryddades med kardemumma, kanel och ingefära som fick gå i airfryern med lite smör…⁠
⁠
Det serverades sedan med vaniljglass som pudrades med en chiliblandning med kardemumma och bipollen 😍⁠
⁠
Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du;⁠
⁠
Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠