Pinsa med mascarpone, gorgonzola och päron
I fredags var det internationella Aperitivo-dagen. Och i samband med den fick jag hem massor av härlig ost från @galbanisverige i samarbete med @smakbox.
Dessutom var det Ostens Dag i lördags så vad passar då inte bättre än två härliga ostfyllda rätter 🤩
Och helt ärligt, borde inte varje dag vara Ostens dag?
Det blev i alla fall en pinsa med mascarpone, gorgonzola och päron samt toppad av hasselnötter…
Sedan en sallad med mozzarella, tomat, jordubbar, olivolja, sjöpungsfond och balsamicovinäger 🤩
