MÄnga undrar vad denna sjöpung Àr för nÄgot. Sjöpung, eller om du hellre vill kalla det Ciona, Àr en helt grym smakförstÀrkare, rik pÄ umami och kokomi.
Jag anvÀnder sjÀlv dessa produkter nÀstan dagligen och det finns mÀngder av recept pÄ min Instagram @the.real.cg.lagar.mat
SmaksÀttare av rang
Den ger en djup och fyllig smak, samtidigt som den inte tillsÀtter nÄgon smak.
Umami fonden har en hyffsat hög sÀlta vilket Àr viktigt att tÀnka pÄ innan du saltar maten.
Sjöpungscreme
Utöver Ciona Umami Fond sĂ„ finns Ă€ven koncentrerade Ciona Umami CrĂšme som Ă€r 30 gĂ„nger mer smakintensiv Ă€n fonden. BĂ€gge produkterna Ă€r utvecklade och producerade pĂ„ vĂ€stkusten i Sverige av Marine Taste đ
Inga tillsatser eller allergener
Marine Taste Àr förövrigt enda tillverkaren i vÀrlden av denna fonden.
VÀrldens klimat smartaste protein (blÄa proteiner)
Fonden innehÄller heller inga tillsatser, varken vatten, e-Àmnen eller konserveringsmedel.
Och en otroligt viktig sak Àr att den inte innehÄller nÄgra allergener.
Zero waste
ytterligare en sak som Àr intressant Àr att Marine Taste varken gödslar, vattnar eller pÄ nÄgot sÀtt tillför nÄgot till odlingen. Sedan tas Àven all tillvara pÄ sÄ det finns inget heller som kastas.
Klimatsmart
Sjöpung Àr vÀldigt klimatsmart dÄ det under sin livstid filtrerar och renar havet frÄn övergödning. DÄ livslÀngden enbart Àr ett Är skördas de precis i slutet av livscirkeln dÄ de sÄ att sÀga filtrerat klart. Dock lagrar dessa manteldjur inte nÄgot frÄn filtreringen sÄ det Àr inte nÄgot du fÄr i dig nÀr du Àter det.
Ăkta vara
Produkterna frĂ„n Marinetaste Ă€r Ă€ven Ă-mĂ€rkta dĂ„ det inte finns nĂ„gra tillsatser. LĂ€s mer hos Ă€kta vara och den artikel de skrivit om umamifonden gjord pĂ„ ciona.
Prova sjÀlv
Om du inte redan har provat sĂ„ Ă€r det bara att göra det. Jag har dessa produkter till i princip all matlagning đ Till och med i bakning och i G&T đ
Och med rabattkoden som du hittar pÄ denna sidan har du 20% rabatt.
MÄnga kÀnda krogar och krögare anvÀnder det redan sÄ du kanske smakat utan att veta om det⊠BÄde Tina Nordström och Tareq Taylor har dessutom varit runt i landet och lagat mat pÄ sjöpungsfÀrs.
Det Àr en fÀrs gjord pÄ 80% sjöpung och resten Àrtprotein samt en liten del rödbeta för fÀrgens skull.
Du kan handla frĂ„n flera olika stĂ€llen runt om i landet. SjĂ€lv har jag valt att handla pĂ„ Extreme Food mest för att det finns sĂ„ mycket spĂ€nnande dĂ€r och det Ă€r kul att botanisera i deras butik đ
Nedan finns en lista pÄ butiker som saluför denna grymma fonden. Om det inte finns i din stad kanske du kan hitta en handlare som tar in den i sortimentet, kontakta dÄ tillverkarna pÄ www.marinetaste.com
Sjöpungsfonden
En lista pÄ stÀllen dÀr du skulle kunna fÄ tag pÄ umamifonden och umami creme:
- & KungÀlv
- Almölivs
- Arne bageri och butik jkp
- Automat livs tunans österkÀr
- Bondens skafferi AlingsÄs
- Bondens skafferi linköping
- Butik ROT
- Cake cowbo österlen
- Coop bÀckebol
- Cowdy
- Delikatessboden Huddinge
- Dellback.se
- DuÄ LuleÄ
- Extremefood
- Extremefood.se
- Falköpings saluhall
- Feskarn Uppsala
- Feskarniuppsala
- Feskeriet floda
- Fisk I hallen Ărebro
- Fiskboden Lomma
- Garveriet floda
- Havetshus
- Havsdelikatessen Ljungskile
- Hemköp city saluhall
- Hemköp TrollhÀttan
- Ica kvantum granby Uppsala
- Ica kvantum VĂ€nersborg
- Ica maxi linköping
- Ica supermarket Norrköping
- Ishavet
- Kalmar fisk och skaldjur
- Kokoetcetra
- Kosta delikatess
- Kök och etcetera
- Lanthandeln i Malmö
- Larssons fisk
- Ljungs goa Köping
- Majsans eko
- Malmös fisk Malmön
- Miss Alice vallÄkra
- Missalice.se
- Peterborgs gÄrdsbutik Lund (saluhallen)
- Reko deli Lund
- Remember me TrollhÀttan
- Rustasns fisk Mölnlycke
- Sandared fisk och skaldjur BorÄs
- SibrÀcka
- Signhilds Lanthandel TĂ€by
- Skedvibröd stora skedvi
- SkÄldals lilla mejeri
- Syrrans Lanthandel Tyresö
- Taste n more VÀsterÄs
- Tempo diseröd
- Torslanda fisk
- Ä mollösund
- à sas fisk spÄnga
- Ăsterlenkryddor
Det finns mÀngder med olika arter och detta skall inte förknippas med havsspya. Sjöpungen Àr ett manteldjuroch rÀknas till familjen ryggstrÀngsdjur. Andra nÀrliggande beslÀktningar Àr Ascidia, Ascidiidae, ascidiacea, ascidie och asidia. Arten gillar saltvatten och kan hittas ex under pontonbryggor pÄ vÀstkusten. Det Àr en delikatess i Medelhavet, Korea, japan kina. Pröva du med.
