Vegetarisk wok med tofu

Köttfri måndag som blev både av lite kylskåpsrens och även lite inköp för att det skall passa ihop.

Härliga smaker från chili, ingefära, apelsin och thaibasilika 👌

Tofun blev super i airfryern som jag verkligen använder betydligt oftare än vad jag skulle trott innan. Om du är nyfiken på airfryers från Cosori så har jag rabattkod på denna länken…

Rabatten gäller på hela sortimentet och även på redan rabatterade produkter.

Innan du går vidare till receptet så kolla också in våran favorit med vegetariska rätter.

Annars finns en annnan vegetarisk wok här och här hittar du även en vegetarisk ramen.

Recept vegetarisk wok med tofu

🛒 Ingredienser
Ris
1 tsk chiliflakes
250 g Tofu
2 msk Majsstärkelse
1 röd chili
2 gula lökar
2 vitlök solo
En förpackning skogschampinjoner
1 msk ingefära
2 st paprikor
2 st pak choi
1 kruka thaibasilika
1 st apelsin, saften
4 msk soja
En skvätt sjöpungsfond
Rapsolja

🔪 Tillagning
Koka ris
⏲
Skär pak choi i mindre blad, tärna paprikan och dela svampen i kvartar
⏲
Skala och riv ingefära och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar och thaibasilika. Lägg alltsammans på ett fat och ställ åt sidan
⏲
Blanda samman soja, sjöpung, olja och apelsinsaft i en skål
⏲
Tärna tofun. Blanda samman majsstärkelse, chiliflakes och salt och vänd runt tofutärningarna ordentligt
⏲
Kör tofun i airfryern med lite olja så att den blir ordentligt gyllenbrun och krispig
⏲
Hetta upp olja i en wok eller stekpanna och stek grönsakerna på hög värme så att de får färg och blir krispiga men behåller sin spänst. Tillsätt såsen och woka ihop snabbt så att allt blir varmt
🛎
Servera direkt med ris i djupa tallrikar och toppa med tofun och några extra basilikablad
🍽️

Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat